月子期间妈妈吃什么既有营养又不胖？

很多妈妈都很关心月子期间自己的饮食，吃什么既有营养又能尽早恢复身材？市面上各种各样的月子餐指南，还有已经搭配好的月子餐食谱，让人眼花缭乱，妈妈们到底参考哪种方式更好呢？

其实只有最适合新妈妈的月子餐才是最好的。我们不提倡千篇一律的营养配餐，而应该是根据每个新妈妈的恢复状态、个人体质以及口味量身定制个性化月子餐。

不要怕麻烦，月子餐还是及时烹饪的好，因为外送月子餐在运送过程中可能会出现卫生污染问题，而且长时间运送或再次加热都会导致营养成分的丢失。

新妈妈月子期间的饮食可参照以下几大原则：

饮食要富含蛋白质：月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质的动物蛋白，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等，适量的牛奶、豆类也是产妇必不可少的补养佳品。但也不可过量摄入，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖。

主副食种类要多样化：不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的均衡摄入，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值。

多吃含钙丰富的食物：哺乳妈妈对钙的需求量很大，需要特别注意补充，每日除了喝牛奶补充钙质以外，还要多喝酸奶、吃奶酪，保证每日连续补充钙质。

多吃含铁丰富的食物：对于产后出血及哺乳，补充铁也是非常必要的，否则容易发生贫血。如果在饮食中多吃一些含血红素铁的食物(如动物血或肝、瘦肉、禽肉类等)，就可预防贫血。

多吃蔬菜、水果和海藻类：新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可以增加产妇的食欲、防治便秘、促进乳汁分泌，还可为其提供必需的营养素。

多进食各种汤饮：汤类易于消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。一定要注意不能只喝汤不吃肉，汤和肉应该一起进食。红糖含铁量高，红糖水能够活血化淤、补血，能够促进产后恶露排出，是产妇产后的补益佳品。但是不要以为喝得越多越好，因为喝得太多，反而会使恶露血量增多，引起贫血。产后饮用红糖水，一般以不超过10天为宜。

少食多餐：产妇在孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。新妈妈们最好能够每日定点定量用餐，这样才能让身体尽快恢复，也更有利于乳汁分泌，所以为了自己的健康和宝宝的“口粮”，新妈妈们千万不要因为贪睡而错过用餐时间哦。

少油少盐，饮食清淡：月子里的饮食应清淡适宜，即在调味料上，如葱、姜、大蒜、花椒、酒应少于一般人的量，因为过多过杂的香辛料或者原材料，会影响产妇奶水的分泌，导致虚火上升，产生便秘、口舌生疮等症，并且通过乳汁还可能导致婴儿内热；食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。为了食物容易消化，营养保留全面，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。