带娃出门，水果又重又不好保存，近年来一些水果干销售火爆，妈妈们也比较关注——

水果干可以给娃吃吗？怎么选择合适的水果干？水果干和水果冻干是一回事吗？

同样是果干，差别十万八千里！

光从图片相信大家就能看到，冻干更加自然、而水果干（果脯）明显有色素、添加剂的感觉；

首先，大家要了解，果脯和冻干这两种制作工艺是决然不同的。

市面上，常见的葡萄干、杏干、西梅干等果脯，在风干、烘干的过程中，水果会流失掉不少营养，如B族维生素和维生素C；而且二次加工，还会添加较多糖、盐、香精色素等，钠含量也普遍较高，不建议家长给孩子当零食食用。（据说，5颗话梅≈4小勺酱油哦~太恐怖了！）

而冻干之前咱们也提过，全称“真空冷冻干燥“。把水果进行降温冷冻，变成固体，然后再真空条件下，使冰直接升华，出成率相对果脯更低，设备也不便宜，最主要是营养被大程度保留——真空，可保留果蔬中丰富的抗氧化物质，如黄酮类、多酚类等；冷冻能保护一些营养素不被破坏，如维C、B族维生素。

冻干虽好，也不要贪多哦~

总体来说，水果冻干可比果脯干这类零食健康多了，口感和营养都双双在线；

但是，提醒妈妈们一嘴，大家买的时候要看好配料表，千万别选那种额外添加糖和油的冻干水果。孩子喜欢也要注意控制每日摄入量，5岁以下儿童，每天吃15~30g左右冻干水果就可以了，以免摄入太多糖分，影响正常生长哦~